Ciasta świąteczne dla dzieci - Artykuł
Do szkoły
Opublikowany przez:
monika.g
Bezglutenowa osłoda dla alergików
Niestety wiele dzieci jest uczulonych na gluten, czyli białko roślinne występujące głównie w zbożach tj. pszenica, żyto czy jęczmień, Nietolerancja glutenu polega na reakcji alergicznej organizmu, który wytwarza przeciwciała skierowane przeciwko glutenowi, powodując uszkodzenie kosmków jelitowych. U dzieci alergia na gluten objawia się najczęściej w postaci atopowego zapalenia skóry. Jednak nietolerancja glutenu może mieć poważne konsekwencje w postaci choroby żołądkowo-jelitowej zwanej celiakią. Jest to bardzo groźna i poważna choroba, żeby do niej nie dopuścić należy z menu dzieci, u których wykryto nietolerancję glutenu wyeliminować zupełnie ten składnik. Dieta bezglutenowa polega więc na wykreśleniu wszelkich produktów zawierających gluten, a przede wszystkim produktów mącznych i kasz.
Bardzo prostym i szybkim w przygotowaniu wypiekiem jest ciasto fasolowo-bananowe. Podajemy przepis na samo ciasto, które można w dowolny sposób przybrać i przyozdobić, np. czekoladą, bitą śmietaną, masą w dowolnym smaku lub owocami z galaretką.
Ciasto fasolowo-bananowe
Składniki na małą foremkę:
Wykonanie:
Fasolę zmiksuj z mlekiem sojowym na gładką masę, bez grudek. Dodaj banana, syrop i kakao. Znowu zmiksuj i wyłóż w formę do pieczenia. Piecz 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Wiele przyjemności sprawi dzieciom zajadanie się pysznymi ciasteczkami, zrobionymi z kleiku ryżowego. Będzie to najodpowiedniejsze danie dla nich, bardzo zdrowe i w dodatku bezglutenowe.
Ciasteczka ryżowe
Składniki:
Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Następnie dodać kleik i wiórki kokosowe. Ubić pianę z białek i dodać do masy na koniec. Na papier do pieczenia nakładać łyżką masę i dowolnie formować. Wybrane dodatki wymieszać wcześniej z ciastem lub ułożyć na ciasteczkach tuż przed pieczeniem. Piec 20 min w temperaturze 180 stopni. Ja dodałam dżem wiśniowy.
Pokaż wszystkie artykuły tego autora
Stokrotka
2014.12.04 18:58
Uwielbiam smak wiórków kokosowych w cieście! Jak na razie mam w planach makowce i może serniczek jakiś.. co jeszcze, na razie nie mam pomysłu..
Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
