Bukiet witamin na twoim talerzu

Sałatki dietetyczne@flikr.com/theimpulsivebuy

Sałatka z cukinii i mięty

Składniki:

• 2 cukinie

• 1 zielona papryka

• 2 łodygi selera naciowego

• pęczek mięty

• sól i pieprz do smaku

• 1 ząbek czosnku

• szklanka jogurtu

Wykonanie KROK PO KROKU

1. Cukinię pokrój wzdłuż w cienkie, długie  paski najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw.
2. Wrzucić na gotującą się wodę i zblanszuj około 2 minut. 
3. Odsącz i przestudź. 
4. Paprykę pokrój w cienkie paski, selera i miętę posiekaj. 
5. Wszystko wymieszaj  i dopraw solą oraz pieprzem.
6. Wyciśnięty przez praskę czosnek wymieszaj z jogurtem i zalej sałatkę.

 Sałatka z rukolą i kurczakiem

Składniki:

• pęczek rukoli,

• grillowana lub gotowana pierś kurczaka pokrojona na kawałki

• 1/2 czerwonej cebuli

• 10 czarnych oliwek

• 1 czerwona papryka

• 1 pomidor

• sok z 1/2 cytryny

• 1 łyżka oliwy

• sól i pieprz do smaku.

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Pokrój cebulę w talarki, paprykę w paski.
2. Dodaj do warzyw kawałki kurczaka i rukolę.
3. Dopraw solą i pieprzem.
4. Polej oliwą wymieszaną z sokiem  z cytryny.
5. Pomidora pokrój w ósemki i ułóż na sałatce.

ZOBACZ RÓWNIEŻ:

Sałatki z cykorii – ZDROWE I NISKOKALORYCZNE>>

Sałatka z bobem – PALCE LIZAĆ!>>