Kiedy wprowadzać nowości do diety dziecka
Zgodnie z zaleceniami specjalistów wprowadzanie nowych posiłków można rozpocząć, kiedy dziecko skończy 6. miesiąc życia w przypadku niemowląt karmionych tylko piersią, zaś dwa miesiące wcześniej, jeśli karmione jest mlekiem modyfikowanym. Oczywiście są to orientacyjne ramy czasowe, a planując rozszerzenie diety malucha należy uwzględnić jego gotowość do wprowadzenia zmian. Pamiętaj też, że poznawanie smaków powinno odbywać się w luźnej i radosnej atmosferze, dlatego zupkę lub jabłuszko najlepiej jest zaproponować niemowlakowi, kiedy jest on w dobrym humorze. Chore dzieci raczej nie będą miały ochoty próbować nowych smaków, podobnie jak maluchy rozdrażnione i zmęczone. Zrezygnuj z podawania zupek również na wakacyjnych wyjazdach, podczas świąt czy w innych sytuacjach, które z codzienną rutyną niewiele mają wspólnego. Pogodna atmosfera, brak presji oraz spokój rodziców to najlepsze warunki do skosztowania czegoś nowego.
Przepisy dla niemowląt
Zupka marchewkowa
- 1 marchewka
- ½ ziemniaka
- ½ łyżeczki oliwy z oliwek
- ½ szklanki wody źródlanej
Warzywa dokładnie umyj, obierz i pokrój, a następnie wrzuć do wrzątku i gotuj pod przykryciem, aż zmiękną. Na koniec dodaj oliwę z oliwek i całość zmiksuj. Jeśli zupka będzie zbyt gęsta, możesz dodać wody.
Zupka jarzynowa z mięsem i żółtkiem
- ½ marchewki
- ½ ziemniaka
- kilka różyczek brokułów
- ½ korzenia pietruszki
- kawałek pora
- 20 g mięsa z piersi kurczaka albo indyka bez tłuszczu
- 1 łyżeczka masła
- ½ ugotowanego żółtka jaja kurzego
- 1 szklanka wody źródlanej
Warzywa umyj, a następnie obierz i pokrój na kawałki. Wrzuć na wrzątek ziemniaki, marchewkę i pietruszkę, gotuj przez ok. 10 minut, a następnie dodaj brokuły i pora; gotuj do miękkości. Mięso ugotuj oddzielnie, a następnie dodaj do warzyw (bez wywaru z mięsa) razem z żółtkiem. Całość zmiksuj, dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
Risotto
- 25 g piersi z kurczaka bez skóry i tłuszczu
- 3 łyżki kleiku ryżowego
- 1 marchewka
- 1 łyżeczka kaszy manny
- 1 łyżeczka masła
- 1 szklanka wody źródlanej
Umytą, obraną i pokrojoną w talarki marchewkę wrzuć do wrzątku i gotuj pod przykryciem przez ok. 15 minut, następnie dodaj kaszę mannę i gotuj przez kolejne 5 minut. Ugotowane oddzielnie mięso, masło oraz kleik dodaj do marchewki z kaszą i zmiksuj na gładką papkę.
Zupka z dyni
- 60 g słodkiej dyni
- 1 marchewka
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki kaszy manny
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 szklanki wody
- 1 ugotowane żółtko jajka kurzego
Umytą, obraną i pokrojoną w talarki marchew wrzuć do wrzątku i gotuj przez ok. 10 minut. Dodaj umytą, obraną i pokrojoną dynię, a także przecier pomidorowy, gotuj przez 5 minut, dodaj kaszę mannę i gotuj przez kolejne 5 minut. Na koniec dodaj masło, żółtko i oliwę, a następnie zmiksuj całość tak, aby pozostały w niej cząstki warzyw i kaszy. Taką zupkę możesz podać dziecku, które skończyło 8 miesięcy.
O czym pamiętać przygotowując posiłki dla niemowląt?
Najlepszymi składnikami na zupki dla kilkumiesięcznych dzieci są warzywa pochodzące z własnego ogródka, co do których mamy pewność, że nie zostały potraktowane żadnymi opryskami. Oczywiście nie wszyscy mają warunki, aby wyhodować marchewkę czy brokuły. W takiej sytuacji warto wybrać się do sklepu z żywnością ekologiczną. Jeśli Twojemu dziecku nie posmakuje marchewka albo cukinia, nie zrażaj się. Odczekaj kilka tygodni i spróbuj jeszcze raz podać ją maluchowi. Pamiętaj, aby kolejne produkty wprowadzać do diety co kilka dni i zawsze obserwuj, czy nie pojawiają się objawy mogące świadczyć o alergii pokarmowej. Zaprezentowane wyżej przepisy dla niemowląt są łatwe, a przygotowanie takich potraw nie zajmuje wiele czasu, warto więc wprowadzić je do diety malucha.
