Truskawki wynaleziono, łącząc dwie odmiany poziomek, w 1712 roku. Od tej pory cieszymy się ich smakiem i… liczymy kalorie. Mało kto wie, że nasze truskawki mają wiele nazw zwyczajowych wśród których zaskakuje, np. poziomka ananasowa, czy poziomka wielkoowocowa. To prawda, że w tym roku po prostu wielkie wyrosły truskawki. Kalorie, jakich nam dostarczają, warto sobie policzyć!
Truskawki – kalorie
Jedząc truskawki nie musimy się martwić o kalorie. Ta poziomka podobnie jak czereśnie, wiśnie i maliny ma stosunkowo niski indeks glikemiczny. 100 gram truskawek to 30 kcal. Zazwyczaj jednak jadamy je z cukrem lub cukrem pudrem, a nawet z czekoladą. Co zrobić aby truskawki osładzały nam życie, ale nie dokładały kalorii? Sięgnij po nasze przepisy w wersji light!
Tradycyjny makaron z truskawkami LIGHT
Składniki:
- 1 kg truskawek,
- miód (do smaku),
- jogurt naturalny,
- mleko (malutko),
- domowe lane kluski,
Wykonanie KROK PO KROKU:
Umyć truskawki i zmiksować z miodem i jogurtem. Dodać zrobione na mleku lane kluski, razem z odrobiną mleka.
Brioche z truskawkami
30 dag truskawek,Składniki:
- 8 bułeczek,
- miód,
- chilli lub orzechy,
Wykonanie KROK PO KROKU:
Podpiec bułeczki w piekarniku przez ok. 10 min. Ułóżyć na nich truskawki przekrojone uprzednio na pół i polać ciepłym miodem. Posypać chilli lub orzechami.
Dietetyczny koktajl owocowy
Składniki:
- 30 dag truskawek,
- Jabłko,
- ½ pomarańczy,
- Sok z cytryny,
- pietruszka,
Wykonanie KROK PO KROKU:
Wszystkie składniki dokładnie pokroić a następnie zmiksować. Na zdrowie!
Knedle z truskawkiami
Składniki:
- 30 dag truskawek,
- odrobina mąki,
- 1 jajko,
- sól,
- ½ kg ziemniaków,
Wykonanie KROK PO KROKU:
Ziemniaki obierać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i jeszcze ciepłe zasypać mąką. Dodać jajko i sól do smaku. Podsypując mąką ziemniaczaną, uformować wałek, pokroić go na równe kawałki i rozklepić je dłonią. Truskawki pozbawić szypułek, umyć, osuszyć i zawinąć w kawałki ciasta. Zlepiając brzegi, formować kulki. Zagotować wodę i wrzucać knedle. Gotować ok. 5 min od momentu zawrzenia wody.
Masz swój ulubiony sposób na danie z truskawkami w roli głównej? Podziel się z nami przepisem na forum>>
