Do szkoły
Do szklanej miski wlewamy żółtka, koniecznie w temperaturze pokojowej, dodajemy cukier i miksujemy na jasny i puszysty kogel - mogel.
W garnku, na niewielkim ogniu podgrzewamy mleko wraz z rozciętą laską wanilii i wyskrobanymi ziarenkami oraz lekko podprażonymi na suchej patelni (aż zaczną uwalniać zapach) wiórkami kokosowymi.
Kiedy mleko osiągnie temperaturę około 70 - 75 stopni zdejmujemy je z ognia i bardzo powoli, po łyżeczce dodajemy do masy jajecznej, nieustannie miksując.
Po połączeniu wszystkich składników przelewamy całość do garnka i gotujemy aż lekko zgęstnieje. Wyciągamy laskę wanilii.
Następnie wyłączamy ogień, dolewamy rum oraz amaretto, mieszamy i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Eggnog przecedzamy na drobnym sitku, mocno odciskając wiórki. (możemy je użyć do ciasta)
Śmietankę ubijamy na sztywną bitą śmietanę. Połowę śmietany dodajemy do eggnogu i ponownie miksujemy.
Do szklanych pucharków wlewamy świąteczny alkohol, dekorujemy puszystą chmurką śmietany i świeżo startą gałką muszkatołową. ;)
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
Komentarze
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj pierwszy!
Zaloguj się, aby zamieścić komentarz.