Sezon na PRZETWORY! Pochwalcie się swoimi pysznościami!

Nie to żebym się czepiała...ale taki wątek już jest. 

Ja walczę z gruszkami. Nikt nie chce a piękne i dużo (pierwszy rok tyle). A tak łatwo skarżyć się na ceny w sklepach ale, żeby zerwać sobie-to nikomu się nie chce. Gdyby zrobić w słoiki to może byliby chętni, ale pewnie jeszcze żeby dostarczyć do domu.
Co oprócz słodko-kwasne można zrobić? Niektórzy robią mus (dla dzieci) ale nie wiem czym to doprawić? Wekować? 

U bratanka na gospodarstwie kury i zwierzęta zjadają cukinię owoce. Kiedyś jeździło się z wannami gruszek, jabłek wiśni na targ. Już w mieście przed laty handlowałam na targu owocami.  Teraz stoiska z towarem z hurtowni ale nikt się nad tym nie zastanawia, tak najłatwiej. 

U mnie jeszcze ogórki ale już się kończą. Będę jeszcze paprykę robić..ale jeszcze chwilę..

Soku z malin zrobiłam.. jeszcze ladnłe rosną to będzie tego więcej..

Jeszcze papryka i buraczki czekają ale to już bliżej jesienie.. 

Nie żebym się czepiała, ale tytuł wątku brzmi: Sezon na przetwory! Pochwalcie się swoimi pysznościami!! 
To że jest sezon i każdy robi przetwory to jasne. Druga część jest Pochwalcie się! A jak na razie to tylko raport: robię ogórki, buraczki.... ale to robią wszyscy. W jaki sposób robicie, żeby to były PYSZNOŚCI???

Ja narazie robię dzem ze śliwek , są w miarę tanie więc korzystam Dzem robiębez cukru z odrobiną soli bez żadnych dodatków, żelfiksów itp. Długo smażę aż odparuje wszystko i jest bardzo pyszny Śliwki muszą byćmocno dojrzałe

Robię sok malinowy.. zasypuję cukrem i zostawiam w ciepłym miejscu aż puszczą sok. Potem do słoiczków i wekuję. 

Tak na próbę i trochę dla odmiany zrobiłam ogórki w occie z dodatkiem papryki, którą pokroiłam w paski.

Ja robię cukinię+marchew+papryka+cebula, pocięta  na większe paseczki (w robocie)zalewa słodko kwaśna+ przyprawy wg uznania, zawekować kilka minut. super sprawdzone. W tym roku te same składniki tylko zamiast cukinii, świeży ogórek (obrałam) w plasterki i chwile wekowałam. Zobaczymy jakie będzie. Z cukinii też zrobiłam, 

Co roku robiłam ogórki z chili. w tym roku tylko kiszone.. 

Też robiłam taki mix, moim domownikom smakuje :) do zalewy dodaje jeszcze paprykę chili sproszkowana.. 

Może i ja bym coś takiego zrobiła.. do tej pory sałatki się u mnie nie sprawdziły.. ale może moim się odmieniło..

Zrobiłam paprykę w zalewie: ocet, olej, cukier, sól, liść laurowy ziele angielskie. Pokrojoną w paski zalewam zimna zalewa i pasteryzuje.

My zobiliśmy kiszone i korniszony oraz dwa rodzaje sałatek ogórkowych - jedna z ogórków, papryki i cebuli a druga bez papryki ale z marchewką... Zobaczymy, która będzie lepsza...