Przetwory nasze, domowe..

Idę;) Zobaczę i zaraz sobie spiszę;) Dziękuję Wandziu!!!

Dziś "spadło mi" wiaderko wiśni. Koleżanka drugi raz obdarzyła mnie wiśniami. Jak dla mnie to trochę za dużo, tym bardziej, że  trochę swoich miałam. Gdybym nie miała zajętego gąsiorka to nastawiłabym na wino. Jakoś muszę je zagospodarować: troche do zamrażarki, trochę zawekuję na zimę i gotuję kompot na bieżące zużycie (gorąco to wypiję). Czeka mnie jeszcze robienie marmolady z jabłek (bardzo obrodziła papierówka-część spadnie i zgnije), brzoskwinie, gruszki.... Kto to wszystko zje. O cukinii i ogórkach nie wspomnę.   Dobrze mieć ogródek tylko jeszcze muszą być "ludzie" do pracy i jedzenia.

Dlatego ja ani myślę o powiększeniu warzywniaka. Chociaż Karolina (sąsiadka z działki) wczoraj namawiała mnie do tego. To co mam na warzywniku zupełnie nam wystarcza na bieżące potrzeby i na zimę. W końcu jesteśmy tylko my we dwójkę ( mama nie jada warzyw) i Ola z Majką ( Ala też z warzyw lubi tylko ketchup. I dla niej  narobię z cukinii. 

Chciałabym tylko mieć więcej borówki, malin i jeżyn. Winogrona ma sąsiad. I obdziela nas nimi. A winogrona ma pyszne. Takie prawdziwie polskie. 

U NAS NA RAZIE PRZESTÓJ Z PRZETWORAMI... CZEKAMY NA WIĘCEJ OGÓRECZKÓW...

Warzywnik mam niewielki:truskawki,  4 cukinie, 4 pomidory + samosiejki czereśniowe, rządek ogórków i buraczków, kilka papryk. Większość działki to oczko i kwiaty oraz ogród z drzewami owocowymi no i szopka z zagrodą dla kur. Jest co robić. 

Szkoda że daleko bo chętnie bym pomogła..

Ja muszę zerknąc do moich ogórków, pewnie jutro będę je robić, dziś już mi się nie chce/...

Wzięłam się dzisiaj za szykowanie marchewki,pietruszki i selera do mrożenia w kubeczkach,przepuściłam przez maszynkę i jutro popakuje,bo najpierw muszę zamrażarkę rozmrozić i wymyć.

Tak oglądam Wasze zdjęcia, czytam o tych przetworach i powiem Wam, że się głodna zrobiłam! :)

Ja zawsze wspólnie z mamą robiłyśmy przetwory. Osobiście nie lubiłam robić wiśni. Niby drylownica była, ale i tak dookoła (razem z nami) było do prania.

W tym roku moja ciocia wpadła w szał robienia przetworów. Już mam całą szafkę załadowaną słoikami z porzeczkami, wiśniami, morelami, śliwkami... :)

Ja zrobiłam kika dni temu 10 słoików tartych ogórków - na zupę ogórkową. W związku z tym, że ogórki w tym roku urosły pękate i duże, na korniszony, ani nawet na kiszone się nie nadawały. Wziełam 2kg ogórków, starłam na tarce, do tego duży pęczek kopru, 5 zmiażdżonych ząbków czosnku, 2 łyżki soli kamiennej. Mikstura postała w misce 4h, potem przełozyłam do słoiczków i gotowe. Tesciowa tak robi i nie gotuje słoików, więc i ja tak zrobiłam. Jestem ciekawa jakie wyjdą te ogórki.

Jesli będą dobre, to przy przygotowaniu zupy wrzucam ogóreczki na masło i przesmażan, dodaję do gotującego się bulionu.

Hi hi hi - dzisiaj zrobiliśmy pierwsze 3 słoiki ogóreczków z naszej działeczki - początek jest oby jeszcze tak z 5 razy tyle było, więcej nie chcę... Złożyliśmy też kolejne słoiki cukinii...

też tak robiłam przecier ogórkowy w tamtym roku,dobre wyszły.

Piotrek zebrał dzisiaj wiadro ogórków,aż się zdziwiłam że tyle,jutro się za nie biorę.

To jest "ketchup" z cukinii. Jutro wstawię przepis do bloga i w zakladce "przepisy".

Ja o takich zbiorach mogę tylko pomarzyć...

też tak myślałam że mało bedzie ogórków,a tu szok,na jutro mam zajęcie.

a jaka papryka ładna nam urosła.

U nas w tym roku papryka jakaś taka byle jaka - niska i mała... ale nie składamy jej tylko na bieżąco zużywamy to ile będzie to będzie...

Tak patrzę na Wasze słoiczki. A w tym roku robił ktoś z Was konfiturę z truskawek z pieprzem? Kiedyś, kiedyś jadłam u koleżanki. Już teraz za późno na zrobienie, ale może w przyszłym roku. :)

Ja dziś znów robiłam ogórki;) Sporo już ich mam.

My dopiero zaczynamy...

zrobiłam dzisiaj 10 słoików kiszonych ogórków,nastawiłam ogórki na sałatkę szwedzką,parę zostawiłam do zjedzenia bo b.duże są,Piotrek zebrał kolejne wiadro,połowe oddam znajomym bo ja nie wyrobię z tymi ogórkami.szczaw też oddałam znajomym bo nie chciało mi się go już robić,tyle ile mamy dla nas starczy.