Zabieram się pomału za robienie przetworów.
Dziś zabiorę się za dżem z truskawek, bo to już ich ostatnie pojawienie się, potem będą syropy z malin i ogórki kiszone.
Chciałabym abyśmy się dzieliły pomysłami na dżemy i na soki, na sposoby przygotowania, na sposoby przechowywania.
Czy wolicie, mrozić całe owoce a może i warzywa, czy lepiej zamknać ich smak w słoikach?
Pamiętam, że któraś wygotowywała w soli przykrywki - czy macie przepis na takie gotowanie?
Co Wy na to?
Chyba już pora przetwarzania... ;)
) i wtedy dopiero dodaję cukier. No i leję to wszystko w słoiki, bądź butelki i pasteryzuję. Jeśli leję sok w butelki to dodatkowo "zalewam" pokrywkę woskiem, lepiej się trzyma, i mam pewność, że się nie popsuje.
